Domaine du Vic
Ce vin blanc de l’appellation Cadillac se révèle élégant et aromatique. Sa robe or-ambre précède des arômes de fruits à noyau et de fruits exotiques. La bouche offre une belle fraîcheur et une finale subtilement confite. Un style raffiné et équilibré.
L’essence
du vin
Appellation
Couleur
Style de vin
Prix
€€
Label environnemental
HVE;TERRAVITIS
l’art de la
dégustation
Arômes du vin
Fruits tropicaux, miel, fleurs blanches, agrumes confits
Température de service
8 °C
Potentiel de garde
5 à 8 ans
Élevage
Cuve béton/ciment
Accords
mets-vins
-
Association
Histoire
du domaine
Le domaine est exploité par le propriétaire du Château du Payre à Cardan, au sud-est de Bordeaux, sur l’appellation Cadillac. Les vignes sont cultivées sur sols limoneux-argileux, en viticulture raisonnée (certification Terra Vitis) depuis 2008 environ. Le vin “Domaine du Vic” incarne la transmission familiale de mère en fille depuis 5 générations depuis 1881. A servir en apéritif ou sur un foie-gras, il présente à la fois générosité et fraîcheur dans un style liquoreux doux typique de Cadillac.
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