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Château Verdignan

Ce vin rouge de Haut-Médoc provient d’un domaine d’environ 60 hectares, planté sur des graves et argiles à Saint-Seurin-de-Cadourne. Composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et un soupçon de Cabernet Franc, il se distingue par sa belle concentration, sa structure tannique et son élégance. Dans un style classique de la rive gauche, il offre une robe profonde, un nez de fruits noirs, d’épices et de bois finement intégré, avec un potentiel de garde notable.

L’essence
du vin

Appellation

Haut-Médoc

Territoire

Médoc

Couleur

Rouge

Style de vin

Rouge – Légers et fruité

Prix

€€

Label environnemental

HVE

l’art de la
dégustation

Arômes du vin

Fruits noirs (cassis, mûre), prune, épices, sous-bois

Température de service

14-16 °C

Potentiel de garde

1 à 3 ans

Élevage

Barrique bordelaise

Accords
mets-vins

Association

8 Oct

Risotto

Histoire
du domaine

Le domaine est situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, proche de Saint-Estèphe, dans la zone nord du Médoc, bénéficiant de l’influence de l’estuaire de la Gironde. Les sols sont majoritairement graves sur argile / calcaire, offrant un bon drainage et favorisant la concentration des raisins. Le vignoble est planté depuis plusieurs décennies (âge moyen autour de 45 ans pour les vignes sur graves) et travaille à l’amélioration qualitative depuis les années 2000. Le style du domaine vise à marier tradition et modernité : vinification maîtrisée, élevage soigné en barriques françaises, afin d’exprimer le terroir et offrir de la garde.