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Château Lamothe

Ce liquoreux de Sauternes, majoritairement composé de Sémillon avec une part de Sauvignon Blanc et parfois de Muscadelle, révèle des arômes de fruits confits, d’agrumes confits, de miel et de cire d’abeille. La bouche bénéficie d’une belle longueur, typique des grands Sauternes. Un vin ample et expressif.

L’essence
du vin

Appellation

Sauternes

Territoire

Graves,Sauternes

Couleur

Style de vin

Blanc – Liquoreux et complexe

Prix

€€€

Label environnemental

l’art de la
dégustation

Arômes du vin

Fruits exotiques, miel, fleurs (acacia), agrumes confits

Température de service

8 °C

Potentiel de garde

5 à 8 ans

Élevage

Barrique bordelaise

Accords
mets-vins

Association

8 Oct

Risotto

Histoire
du domaine

Château Lamothe est une propriété ancienne située sur un plateau surplombant le village de Sauternes, avec un bâtiment du XVIᵉ siècle et des tours arrondies aux angles. À l’origine, l’ensemble “Lamothe” fut scindé au XIXème siècle en plusieurs parcelles / propriétés (Lamothe, Lamothe-Guignard, Lamothe-Despujols) qui partagent une histoire commune. Le domaine Lamothe-Despujols, par exemple, est planté sur environ 7,48 hectares avec des vignes âgées d’environ 40 ans (et certaines plus anciennes). Le terroir est constitué d’un mélange de calcaire, sable, gravier et argile, avec exposition sud-ouest qui favorise la maturité et la pourriture noble (Botrytis).