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Château la Vaisinerie

Ce vin rouge de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion est dominé par le Merlot (≈ 90 %), complété par du Cabernet Franc (≈ 10 %). Il présente une robe dense et profonde et une texture charnue aux tanins bien enrobés, dans un style plaisir doté d’un beau potentiel de vieillissement. Conçu pour être agréable assez tôt, il conserve une aptitude à la garde grâce à un élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français.

L’essence
du vin

Appellation

Puisseguin Saint-Emilion

Territoire

Rive Droite

Couleur

Rouge

Style de vin

Rouge – Légers et fruité

Prix

€

Label environnemental

HVE

l’art de la
dégustation

Arômes du vin

Petits fruits rouges et noirs (cerise, mûre), notes florales et de sous-bois, une touche de tabac

Température de service

14-16 °C

Potentiel de garde

1 à 3 ans

Élevage

Barrique bordelaise, Cuve béton/ciment

Accords
mets-vins

Association

8 Oct

Risotto

Histoire
du domaine

Le domaine s’étend sur environ 13 hectares sur les coteaux de Puisseguin, à 9 km de Saint-Émilion. Le terroir est argilo-calcaire, comparable à celui de Saint-Émilion, avec un sol favorable à la maturité des raisins. Depuis juillet 2019, la propriété est dirigée par la famille Moses, après une longue histoire sous d’autres propriétaires. L’exploitation est engagée dans une viticulture raisonnée et certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis le millésime 2019